Depuis mon enfance, la cuisine a toujours eu une place particulière dans ma vie. Mon père, restaurateur au Congo, a été ma première source d'inspiration. Je me rappelle des moments passés à l'observer, captivé par son talent et sa passion.

En grandissant, je me suis souvent glissé dans les cuisines, ce qui m'a permis de découvrir ma vocation. Pour nourrir cette passion, j'ai choisi de me former et d'affiner mes compétences. J'ai appris à maîtriser les techniques culinaires, à explorer de nouvelles saveurs et à développer un sens aigu du service. Chaque plat que je prépare est une invitation à un voyage sensoriel, célébrant les goûts et les traditions qui m'ont façonné.

Aujourd'hui, en tant que chef, je m'efforce de transmettre cette passion à travers ma cuisine. Mon but est de créer des expériences mémorables pour mes clients, en leur offrant des plats qui racontent une histoire. Je crois fermement que la cuisine est un art qui unit les gens, et je suis honoré de partager cette aventure avec vous.